 | Друзья сайта |  |
|
Наша кнопка --------------
|  |
| Статистика | |
|
Онлайн всего: 12 В гостях: 12 Дома: 0 | |
|
 | |  |
Главная » 2018 » Апрель » 26 » Исламская кухня
Исламская кухня | 15:36 |
Исламская кухня — "Исламская кухня" - одна из немногих в русскоязычном сегменте научно-популярных книг, которая знакомит с историей и культурой исламской гастрономии и кулинарии. Автор Лилия Зауали исследовала источники Х-XI веков, что и стало основой содержания. Половину издания составляют рецепты и комментарии по приготовлению различных блюд, напитков и соусов. В качестве иллюстраций использованы средневековые миниатюры.
Аннотация от издателей: "В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и "путешествии вкусов" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне "Тысячи и одной ночи"…"
Название: Исламская кухня
Автор: Лилия Зауали
Издательство: Новое литературное обозрение
Год: 2008
Страниц: 98
Формат: PDF
Размер: 78,44 МБ
Качество: Отличное
| |
Просмотров: 82 |
Добавил: pmojka
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.[ Регистрация | Вход ]
|
|
|
