Воскресенье, 19.08.2018, 20:54
Главная Форум Регистрация Вход
· RSS
Друзья сайта

Морская волна

Водолей

Наша кнопка
--------------

Статистика

Онлайн всего: 1
В гостях: 1
Дома: 0
Главная » 2018 » Август » 11 » Основы консервирования пищевых продуктов
Основы консервирования пищевых продуктов
19:10

Основы консервирования пищевых продуктов — В книге изложены теоретические основы консервирования овощных, мясных, молочных, фруктовых и рыбных продуктов. Рассмотрены особенности пищевого сырья растительного и животного происхождения, микробиология, принципы и способы консервирования. Дано теоретическое обоснование основных процессов консервирования: сушки, замораживания, обжарки, маринования, стерилизации и др. Показано использование ферментов и пищевых добавок при консервировании.

Название: Основы консервирования пищевых продуктов
Автор: Флауменбаум Б. Л., Танчев С. С., Гришин М. А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Страниц: 494
Формат: PDF
Размер: 67,0 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать Основы консервирования пищевых продуктов

Скачать с turbobit.net
Скачать с hitfile.net
Скачать с katfile.com
Скачать с file-upload.com
Просмотров: 2 | Добавил: pmojka | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:
Календарь новостей
«  Август 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031
Поиск
Облако тегов