 | Друзья сайта |  |
|
Наша кнопка --------------
|  |
| Статистика | |
|
Онлайн всего: 1 В гостях: 1 Дома: 0 | |
|
Главная » 2017 » Июль » 10 » Промышленное производство продуктов питания из картофеля
Промышленное производство продуктов питания из картофеля | 04:23 |
Промышленное производство продуктов питания из картофеля — Рассмотрена технология производства картофельных полуфабрикатов и готовых блюд. Описаны поточные технологические линии по производству жареного картофеля, сухого картофельного пюре, замороженных картофелепродуктов, как в нашей стране, так и за рубежом.
Рассчитана на работников пищевой промышленности и общественного питания.
Название: Промышленное производство продуктов питания из картофеля
Автор: Ковалев В.С, Воронков В. И.
Издательство: Урожай
Год: 1987
Страниц: 84
Формат: PDF
Размер: 16,48 МБ
Качество: Отличное
| |
Просмотров: 75 |
Добавил: pmojka
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.[ Регистрация | Вход ]
|
|
|
