| Друзья сайта | |
|
Наша кнопка --------------
| |
| Статистика | |
|
Онлайн всего: 14 В гостях: 14 Дома: 0 | |
|
| | |
Главная » 2016 » Январь » 12 » Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг | 23:12 | Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг — Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений. Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов.
Название: Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг Автор: Федотова И. Издательство: Ресторанные ведомости Год: 2010 Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 87,1 Мб ISBN: 978-5-98176-082-2 Качество: Отличное Серия: Мастер-классы знаменитых поваров Язык: Русский
|
Просмотров: 125 |
Добавил: pmojka
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.[ Регистрация | Вход ]
|
|
|