 | Друзья сайта |  |
|
Наша кнопка --------------
|  |
| Статистика | |
|
Онлайн всего: 1 В гостях: 1 Дома: 0 | |
|
 | |  |
Главная » 2018 » Декабрь » 29 » Русская народная кухня
Русская народная кухня | 16:10 |
Русская народная кухня — Эта книга об истории русской кухни, ее традициях и особенностях, о всем том самобытном и оригинальном, что таит в себе богатейший многовековой опыт питания русского народа. Показывая возможность использования в современных условиях наиболее ценных традиций отечественной кулинарии, авторы предлагают множество рецептов блюд русской кухни, сопровождая их полезными советами и рекомендациями.
Название: Русская народная кухня
Автор: Величко Е. М., Ковалев Н. И., Усов В. В.
Издательство: Колос (Агропромиздат)
Год: 1992
Страниц: 303
Формат: DJVU
Размер: 100,81 МБ
ISBN: 5-10-000031-7
Качество: отличное
Язык: русский
Содержание:
Предисловие
Русская кухня допетровской эпохи
Судьба русской кухни
Ода русской печи
Похвала утвари и посуде
Горшочек масла и крынка молока
Русское застолье
"Привычки милой старины"
"Возбуждающие благодати"
Супы русской кухни
Суп из крапивы, котлеты из лебеды
Обыкновенный овощ
"Постное мясо" — грибы
Рыба на все вкусы
"Солонина солона, говядина дорога"
"Каша — матушка наша"
"Конца не было пшенникам да лапшевникам"
Пироги — украшение русского стола
Солнце со сковородки
Русский пряник знаменитый
"Без хлеба нет обеда"
Кисельные берега
"Самовар кипит — уходить не велит"
Чего только не делают из ягод
"...Житные и медовые всякие квасы, сбитни"
Указатель рецептов
| |
Просмотров: 73 |
Добавил: pmojka
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.[ Регистрация | Вход ]
|
|
|
