Вторник, 14.01.2025, 12:48
Главная Форум Регистрация Вход
· RSS
Друзья сайта

Морская волна

Водолей

Наша кнопка
--------------

Статистика

Онлайн всего: 3
В гостях: 3
Дома: 0
Главная » 2023 » Июль » 16 » Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе
Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе
21:19

Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе — Эта книга — полный справочник по приготовлению фильтрового кофе. Отдельные главы посвящены капельному завариванию — в автоматических кофеварках и вручную в пуровере или кемексе, — а также приготовлению во френч-прессе и в сифоне.
Автор объясняет, что такое кофейная экстракция, и описывает методы улучшения кофейного букета за счет изменения ее параметров, дает подробные инструкции по оптимизации различных способов приготовления кофе, а также рассказывает о химических свойствах «правильной» воды для кофе и требованиях к хранению зерна — двух важнейших составляющих, которые во многом определяют качество готового напитка.
Для наиболее увлеченных любителей кофе в книге есть приложение с техническими подробностями, перечень справочной литературы и словарь терминов.

Название: Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе
Автор: Скотт Рао
Издательство: Издательство Студии Артемия Лебедева
Год: 2020
Формат: PDF
Размер: 12,26 МБ
Качество: отличное
Язык: русский

Скачать Про всё, кроме эспрессо. Профессиональные способы приготовления кофе

Скачать с katfile.com
Скачать с oxy.st
Скачать с turb.pw
Просмотров: 39 | Добавил: pmojka | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Календарь новостей
«  Июль 2023  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Поиск
Облако тегов