Rosentorzwinger
Цвингер был построен в 1508 году и служил для защиты ворот, так называемых- Розентор. Оригинальным Розенторцвингером (Rosentorzwinger) является башня диаметром 22 м с толщиной стены около 5 м и высотой 16 м. Она построена из неравномерно разбитых камней и была украшена высокой, остроконечной крышей, которая, вероятно, в начале 19-го века была демонтирована.
В 1868 году цвингер подвергается некоторым структурным изменениям, а 2 июля 1886 года на первом этаже открывается ресторан "Altdeutsche Bierhalle", который позже был переименован в „Altdeutsche Stuben“. В 1898 году Генрих Пипер покупает ресторан и в 1908 - 1910 годах пристраевает надстройку - отель "Der Achtermann" .