Для этого блюда нужен кусок говядины, чуть больше килограмма, сушенные сливы и пиво.
Я нарезала мясо на порционные куски, посолила, поперчила и обжарила их до золотистого цвета на сливочном масле (впрочем, можно и подсолнечное взять). Пока мясо обжаривалось, нарезала пополам сушеные сливы. Обжаренные куски мяса выложила в казанок. На каждый кусочек мяса положила половинки слив, которые перед этим порезанной стороной обмакнула в сахар. Сливы не жалейте, они придают вкус мясу. Потом залила мясо и сливы 2 бутылками пива, закрыла казанок фольгой и поставила на полтора часа при температуре 200°C в духовку. Подавать можно с отварным картофелем, полив его растопленым слив. маслом и добавив по вкусу или зелени, или жаренного лука.

Закуска из помидор ( Рецепт от Бульки )

.............
....................

Мы тоже наподобии этого рецепта тушим мясо.Слоями укладываются мясо,сушёные сливы,лук.Сливы придают красивый цвет мясу и неоычный вкус.
Попробую тоже по твоему описанию сделать.

Да ,уже пробую в течении всего дня ...НАБЛЮДАЮ как вкус меняется )

Я попробовала 2 варианта .
Маленькие надрезала кух.ножницами ,а большие на 4 части ,как ты и писала !
Только зелень не стала добавлять ,дрессинг показался и так сильно насыщенным .
Добавила только свежий чеснок ,но кажется переборщила !
(уверенна,тот кто отведает моих помидор- целоваться не будет)))