Это вкусно

baba-jaga

Дата: Пятница, 02.04.2010, 18:45 | Сообщение # 91

Управляющая беспорядками

Группа: Модераторы

Сообщений: 2944

Статус: Временно нет

Красота-то какая,мне б эти рулетики жалко было бы есть)))

Ох и денек сегодня: сначала не с той ноги встала, потом не на ту метлу села...)

Аля

Дата: Понедельник, 05.04.2010, 14:57 | Сообщение # 92

Солнышко

Группа: Модераторы

Сообщений: 7332

Статус: Временно нет

Quote (baba-jaga)

Красота-то какая,мне б эти рулетики жалко было бы есть)))

Булька это только полуфабрикат )))
Когда б были готовы , с соусом ,то сьелы бы to4no

Аля

Дата: Понедельник, 05.04.2010, 14:59 | Сообщение # 93

Солнышко

Группа: Модераторы

Сообщений: 7332

Статус: Временно нет

ПИРОЖКИ со свежими яблоками
Тесто подойдёт любое дрожжевое ( которое любите в семье ))
Я сделала не сильно сдобное ,полегче ....без яиц:

Мука,молоко,дрожжи, сахар/соль(по вкусу),
масло растительное( немного),1-2лож.сметаны!
Думаю рассказывать не надо ,как затем подходит тесто?))
---------------------------------------------------
Раскатать лепёшечки.
Выложить по 1лож. яблок и надрезав с двух сторон бока(лепёшек) ,
соединить их сверху (как" сумочка").
Перед выпечкрй помазать слегка яйцом .
-----------------------------------------------------
Готовые , горячии пирожки посыпать цимтом !
Как остынут - сахарной пудрой !

Аля

Дата: Понедельник, 05.04.2010, 15:02 | Сообщение # 94

Солнышко

Группа: Модераторы

Сообщений: 7332

Статус: Временно нет

КУЛИЧ с сухофруктами
Можно печь из любого дрожжевого теста ,которое Вам нравится!
(для паски, пирожков,булочек,пирогов,хлеба и т.д...)
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Из готового теста расскатать 1 большой пласт ,смазать раст.маслом , посыпать сахаром и мелкими кусочками сухофруктов, изюм,орехи ... (всё ,что есть ))
Свернуть рулет . Соединить края в кольцо. Надрезать края.
Дать ещё раз немного подняться .Смазать яйцом . Испечь .
Накрыть полотенцем ,дать отстояться !
Полить белой сахарной (лимонной) глазурью . Посыпать пудрой!

baba-jaga

Дата: Понедельник, 05.04.2010, 16:00 | Сообщение # 95

Управляющая беспорядками

Группа: Модераторы

Сообщений: 2944

Статус: Временно нет

Блин,слюньки текуть)))
А заяц-то заяц,глянь как лыбиться,наверно надо мной издевается...

Ох и денек сегодня: сначала не с той ноги встала, потом не на ту метлу села...)

Аля

Дата: Понедельник, 05.04.2010, 16:34 | Сообщение # 96

Солнышко

Группа: Модераторы

Сообщений: 7332

Статус: Временно нет

Quote (baba-jaga)

А заяц-то заяц,глянь как лыбиться,наверно надо мной издевается...

Ага ....яйца надёжно спрятал и лыбится ! )))

Аля

Дата: Понедельник, 12.04.2010, 16:21 | Сообщение # 97

Солнышко

Группа: Модераторы

Сообщений: 7332

Статус: Временно нет

Даже обычный отварной рис можно сделать" веселее" !
Вкус описать трудновато....
Мягко-хрустящий гарнир ! to4no

ОТВАРНОЙ РИС
Обжарить вермешельку1-2 мин. на растительном масле,до красивого цвета...
Смешать с отварным (прополоснутым ) рисом.
Можно так-же (по желанию) посыпать тёртой цедрой лимона!

Аля

Дата: Понедельник, 12.04.2010, 16:53 | Сообщение # 98

Солнышко

Группа: Модераторы

Сообщений: 7332

Статус: Временно нет

КУЛИЧ-абрикосовый
Подробно о тесте писать не берусь ,это" ХОЗЯЙСКОЕ ДЕЛО" каждой хозяйки! verygood

Думаю ,что каждый сумеет его замесить....дать подняться...вымесить....и ещё раз дать подняться !
-----------------------------------------------------------------------------------------
Я каждый раз делаю разное и "на глаз" !
Тесто-сдобное: мука,дрожжи,молоко,яйца,масло слив.,
сметана,сахар,соль,ваниль.
-----------------------------------------------------------------------------------------
Кулич был" Абрикосовый" ,поэтому когда вымешивала второй раз,
то добавила сушенные,мелко нарезанные абрикосы (много-много-много))

Уложив в форму, дать ему подняться....Смазать сырым яйцом....испечь!
Как остынет, покрыть глазурью (белок+сах.пудра)