2 л. свежего молока (свежего!) довести до кипения( не кипятить!)
Дать немного остыть !

В тёплое молоко + ёгурт 1,5 -2 баночки ,лучше "белые", без фруктов!
(у меня с пшеницей))
Накрыть крышкой и хорошо укутать одеялком....

Через несколько часов (4-5) молоко загустеет ! Не размешивая массу ,в состоянии ПУДИНГА, убрать в холодильник !

Перед употреблением хорошо размешать!
Получился нежный,вкусный,эластичный кефир, который НИКОГДА не купишь в магазине !

Ягоды перемолоть + сахар,ванилин,сливки .
Заморозить!

(в процессе заморозки желательно 1-2 раза достать и быстро перемешать ,что бы густой слой не осел ,а сверху не остался жидкий)
Через 1,5 - 2 часа готово!

Чем не витаминное мороженое?
А аромааааат.....

2желтка
0,5 ст сахара
1пак ванилин
2-2,5 пак сливок(по 200г)

Желтки растереть с сахаром и ванилином .
Разбавить немного сливками(0,5 пач.)

Смесь влить струйкой в закипающие сливки
Помешивая довести до кипения .
Как остынет ,убрать в морозильную камеру!

В процессе замораживания 1-2 раза взбить !

С клубничным ликёром "XUXU"...

.... )))

Ягоду помыть,оставив зелёные хвостики !
Разложить в 1 слой по посуде и заморозить !
Ссыпать в мешочек и хранить в морозилке для напитков (вместо кубиков льда) !

После того,как ягода "отдаст холод" напитку ,её можно сьесть

Багет разрезать попалам .
Вынуть весь мякиш ,из 2-х полавинок .

Смазать обе "шкорлупы" соусом ,который любите (майонезом ,или салатной заправкой ......)
(у меня чесночный :уксус,чеснок,соль,перец,вода,р-е масло)

Начинить ЛЮБОЙ начинкой ,на которую хватит фантазии)))
(У меня её оказалось сегодня не так уж и много ,на столько ,сколько нашла подходящих продуктов в холодильнике )

Салат капусту "Eisberg" мелко нашинковала,потёрла руками для мягкости и сочности+ёгурт соус (для салатов,много!)
и выложила на обе "шкарлупки" !

Затем слоями:
+лук репчатый кольцами
+томаты дольками
+ветчину дольками

Завернуть плотно свежей плёнкой и дать полежать (пропитаться )несколько часов в холодильнике!
Нарезать кусками не снимая плёнку !
...........................
.................................